(资料图片仅供参考)
1、准备蒜苗1根，文蛤600g，葱1根，蒜5瓣，干辣椒四五个，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，豆瓣酱一勺，花椒粉适量，淀粉适量，姜粉适量。
2、在盐水中浸泡几个小时。
3、冲洗干净。
4、用热油炒洋葱、大蒜和干辣椒。
5、再加一勺豆瓣酱。
6、加入蛤蜊、蚝油、酱油、盐、姜粉、胡椒粉、五香粉。
7、加入适量的水，煮两分钟。最后勾上淀粉，撒上蒜苗，加点鸡精搅拌出锅。
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天天简讯:文蛤怎么做好吃_文蛤做法
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