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四川板鸭怎么做好吃(板鸭怎么做好吃)


(资料图片)

诸多的对于四川板鸭怎么做好吃,板鸭怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。

准备食材:干辣椒、盐、味精、酱油、豆瓣酱等。将板鸭放入笼中,蒸1小时至完全渗透,取出晾凉,切成长5厘米,宽3厘米的条状,放入沸水中煨1分钟,取出控水。生菜去皮洗净,用斜刀切0.2厘米厚的片,锅中加入茶油,当七成热时,加入干辣椒、豆瓣酱和姜末炒香。加入莴笋片和板鸭条,翻炒2分钟,加入鲜汤,小火炖5分钟,加盐、味精、酱油和蒸鱼、酱油调味,然后出锅放入干锅即可食用。

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